Đau dạ dày ăn bánh cuốn được không thì đau dạ dày hoàn toàn có thể ăn bánh cuốn nhưng không nên ăn nhiều và thường xuyên.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, người bệnh đau dạ dày hoàn toàn có thể tiêu thụ bánh cuốn. Gạo trắng, thành phần chính của bánh cuốn, chứa ít chất xơ, vị nhạt và dễ tiêu hóa.
Trong một số trường hợp viêm loét dạ dày hay tá tràng, việc bổ sung gạo trắng trong thực đơn hoàn toàn được khuyến khích.
Vì nó có thể giúp cải thiện đáng kể những triệu chứng khó chịu như đau bụng, buồn nôn, đầy hơi và khó tiêu.
Bên cạnh đó, món bánh cuốn chứa ít dầu mỡ và có cả rau xanh ăn kèm, thích hợp dùng cho những người ăn kiêng mà không làm hại đến dạ dày.
Lớp vỏ bánh cuốn thường được phết một lớp dầu ăn để bánh không bị dính và đẹp mắt hơn. Hấp thụ nhiều dầu ăn sẽ khiến dạ dày khó tiêu hơn.
Lí do người đau dạ dày không nên ăn bánh cuốn quá nhiều
Sử dụng chất tẩy trắng:
- Để bánh cuốn có màu đẹp hơn, bột gạo nguyên chất sẽ được pha thêm một số phụ gia làm trắng.
- Trong thành phần phụ gia có chứa tinopal. Chất này có thành phần chính là hàn the và lưu huỳnh có hại cho sức khỏe.
- Sử dụng lâu dài gây ra tình trạng tiêu chảy, buồn nôn, tổn thương thành dạ dày.
Sử dụng gạo ngâm làm bánh:
- Để bánh cuốn được thơm ngon thường phải trải qua công đoạn ngâm gạo ít nhất 3 tiếng.
- Nhưng hiện nay nhiều cơ sở muốn rút ngắn thời gian làm bánh lại nên sử dụng bột ngâm chua.
- Loại bột này về lâu dài ảnh hưởng hệ tiêu hóa, gây viêm loét dạ dày.
Sử dụng một số hóa chất khác:
- Ngoài các loại phụ gia trên, đôi khi bánh cuốn còn được pha thêm bột làm dai.
- Vì vậy bột làm sẽ giúp bánh ngon và bóng bẩy hơn.
- Đối với người đau dạ dày ăn bánh cuốn ăn liên tục hoặc quá thường xuyên khiến hệ tiêu hoá phải tiếp nhận nhiều chất độc.
- Về lâu dài có thể khiến bệnh đau dạ dày nặng và khó điều trị hơn.
Bài viết đau dạ dày ăn bánh cuốn được không được tổng hợp bởi Trang Beauty Spa.
Like page Trang Spa – Gia Lâm, Hà Nội để cập nhật nhiều thông tin bổ ích.
